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食在中国 年“味”儿话吉祥

时间:2018-02-13 22:30 | 作者:武汉夜生活 | 来源:武汉桑拿

年年有余之“无鱼不成席”

食在中国 年“味”儿话吉祥

古往今来,“鱼”与春节结下了不解之缘,民间有“无鱼不成席”之说,尤其是年夜饭,家家户户少不了一条鱼。因“鱼”与“余”谐音,寓意“年年有余”,象征新的一年里,丰盛有余。

团团圆圆过大年

食在中国 年“味”儿话吉祥

大年三十,也就是“除夕”。一般这一天,是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人风俗一致,过年包饺子;而南方各地则风俗不同,或做年糕、或包团子、或煮汤圆等等。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,都是吉祥如意的好兆头。除夕之夜,全家人在一起吃“团圆饭”,有一家人团聚过年的味道。

长长久久之面条

食在中国 年“味”儿话吉祥

面条在民间的饮食文化里始终扮演着举足轻重的角色。一到春节的除夕,山西、陕西许多农村则在除夕晚上家家做出又长又宽的面条图个“长长久久”的吉利,而京津一带的老百姓则在农历年初二“龙抬头”那一天,全家围在一桌吃面条而未能免俗。

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